好吃的桃胶紫米银耳粥怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟
紫米 :30
桃胶 :5
桃胶紫米银耳粥中的银耳被视为滋补圣品,价格便宜又营养丰富,它具有多种微量元素和矿物质,能够补充人体的日常需要,此外紫米有清热解毒的作用,两者一起煮汤营养价值更好。在炎炎夏日喝一碗这样的汤水,满足女孩子养颜的要求,更是实惠。
主料
银耳 :小半朵紫米 :30
桃胶 :5
辅料
白糖 :适量具体步骤
1.桃胶提前12小时以上泡发。我是泡了近20小时。
2.要泡到用手一捏没有硬的。
3.桃胶泡好后再泡发银耳。我银耳只泡了约2小时
4.银耳泡开后要将黄色的部分剪掉,再撕成小朵。
5.桃胶和银耳泡好后再洗黑米,只要浸泡半小时内即可。
6.将银耳先放到高压锅里煲约半小时。我这种银耳比较难出胶,所以提前煮。
7.银耳煮得差不多后再加入黑米和桃胶一起煮,煮好后加糖盛出即可。
1、桃胶和银耳二个都要泡发,一定要先泡发桃胶再泡发银耳。如果天热,银耳泡久会变味。2、银耳如果是难出胶质的就要先煮过再加桃胶和黑米一起煮。3、也可以加黄糖或黑糖哦,不过,颜色好象没这么好看。