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营养银耳桃胶皂角米糖水怎么做好吃又简单

营养银耳桃胶皂角米糖水怎么做好吃又简单
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时

营养银耳桃胶皂角米糖水很多喜欢养身爱美的女性朋友又有福气了,这是一款美容养颜的必喝之选,里面有用到银耳来做,银耳很多女生一般平常都会买,但是没做好就会导致不喜欢吃,或者以后就再也不做了,其实只要用材料来做好了是很好吃的

主料

银耳 :25
桃胶 :25
枸杞 :10
莲子 :20
红枣 :2颗
皂角米 :5

辅料

冰糖 :适量

具体步骤

营养银耳桃胶皂角米糖水怎么做好吃又简单 第2张

1.洗干净莲子,枸杞,红枣去核

营养银耳桃胶皂角米糖水怎么做好吃又简单 第3张

2.桃胶皂角米银耳分别泡发10小时。桃胶要用清水浸泡十个小时以上,直到没有硬芯。泡发的桃胶,清澈透明。用手把桃胶捏碎些。泡发的银耳去蒂,切成小块。皂角米要泡发到接近透明状。

营养银耳桃胶皂角米糖水怎么做好吃又简单 第4张

3.所有材料准备好后放入炖盅,炖1.5小时。

营养银耳桃胶皂角米糖水怎么做好吃又简单 第5张

4.加入适量冰糖。

营养银耳桃胶皂角米糖水怎么做好吃又简单 第6张

5.等糖完全融化后就可以吃啦~

烹饪技巧

桃胶都是干货,用清水浸泡后可涨发至10倍左右,所以每次用量大概10~15克即可,有杂质泡发过程中需要换水3次;银耳要煮至胶质析出即汤汁粘稠后再放入冰糖;从营养、健康的角度出发,此甜汤最好现煮现吃,不宜久放。