关于紫色米皮的家常做法的餐饮精选

“#蒸菜#，做了米皮，同样的方法来蒸，就想给米皮也加点色，添加黑米，做成了深紫色的米皮。”食材明细主料黑米（100克）大米（100克）玉米淀粉（适量）黄瓜（一根）大蒜（几粒）霍香叶（适量）辅料调和油（适量）盐（适量）生抽（适量）醋（适量）芝麻酱（适量）咸鲜（口味）蒸...

食材明细主料面粉（200克）水（110克）紫甘蓝（1/4个(打出汁大约20克））辅料胡萝卜（1根）西葫芦（1/4个）洋葱（1/3个）肉馅（半小碗）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）紫皮水饺的做法步骤1、将紫甘蓝洗干净切成小块儿2、放入榨汁机榨汁，大约20克...

“老公的家乡菜。我没有加干辣椒碎，地道的做法都会加点辣椒碎的，辣辣的口感更好点，为了孩子们也能吃，我没有加，改成两颗红椒。用新鲜的紫苏来做，味道更鲜美。我用的是老公外婆给的紫苏干，满满的都是老外婆的爱！”食材明细主料...

“据说，老人经常食用玉米粥有助于降血压，增强记忆力。每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多，丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体...

“米皮，南方的孩子们可能很少听说，但是在北方，尤其是陕西山西河南等地，米皮，是街边一种常见的小吃。无论街边小巷还是夜市中，常常看到一辆辆改良过的三轮车，车箱上方是个封顶的小玻璃隔间，三面封起，一面开口，所有食材调料摆放在...

食材明细主料紫色萝卜（适量）虾米（适量）辅料蒜（适量）葱（适量）芫茜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）紫色萝卜炒虾米的做法步骤1、紫色萝卜去皮切丝。2、锅里倒入橄榄油放蒜爆香之后加入萝卜丝大火炒。3、萝卜炒至断生加入...

正常。紫玉米掉色不是因为化学品上色后，经过高温加热掉色了，紫玉米掉色是因为富含了丰富的花青素，这是天然有机色素，使食物的色彩更鲜艳。食物掉色本身就是一件很正常的事情，因为食物中自带的丰富多彩的天然色素溶于强电解...

爱吃玉米的朋友都知道，玉米有很多种类，按颜色分，它就有黄色的、白色的、紫色的，还有前三三种颜色相互混合的。那么，很多人在煮紫玉米的时候，就会发现，煮紫玉米的水也会变成深浅不一的紫色，这是紫玉米本身就这样会掉色，还是说因...

“快到中秋佳节，网红的冰皮月饼走俏，其实在家做也是很简单的，颜色鲜艳用的天然色素，馅料自己做无油无糖，特别健康，你不来试试吗。。”食材明细主料糯米粉（50克）粘米粉（50克）玉米淀粉（30克）牛奶（230克）玉米油（20克）辅料抹茶粉（1克）红曲米...

正常。因为山药内部还有一种特殊的酶成分，当即其去皮后暴露于空气中就会发生氧化反应，出现淡紫色或是黑色的斑块等，轻微的氧化并不影响其食用，若是氧化程度比较高，颜色比较深的不建议再继续食用。可以将去皮后的山药放入清...

食材明细主料湿米皮（适量）辅料鸡蛋（一个）盐（适量）味精（适量）水（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）农家特色煮米皮的做法步骤1、锅中入油，烧热2、鸡蛋打散，倒入锅中，炒好后直接加水煮沸3、下入米皮，煮一会儿，时间不宜过长，这是我...

“好看又好吃”食材明细主料糯米（200克）牛肉（200克）紫薯（一个）辅料盐（一勺）花椒粉（一勺）生抽（一勺）五香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）紫色糯米肉丸子的做法步骤1、紫薯打成泥把糯米泡三个小时2、泡好捞出3、泡好的糯米4、做好的糯...

“带龙龙去吉之岛，看到柜台里卷的色彩斑斓的寿司。龙龙问：“妈妈，你会做这么好看的寿司吗？”我想都没想一口答应说：“没问题！！”买来了一些简单的材料，到家后咱开始倒腾起来了。”食材明细主料米饭（适量）寿司紫菜（一包）辅料青瓜（两...

“豆浆，现在几乎是我们早餐桌上必不可少的。可以无奶，却不可无豆浆。纯豆浆也罢，加了各种谷物的五谷豆浆也好，实在是各有各的美味。紫玉米是紫（黑）玉米家族中的珍品，所以紫玉米又名“黑玉米”，因颗粒形似珍珠，故有“黑珍珠”之...

食材明细主料肉皮（500克）辅料姜（适中）葱段（适中）八角（适中）盐（少量）香叶（适中）料酒（适量）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常皮冻的做法步骤1、所有调料备齐2、肉皮剃毛去肥油油脂，放水中加料酒煮开再剃，反复两次洗净，改刀放进调料...

食材明细主料紫米（35g）糯米粉（适量）南瓜泥（适量）火龙果汁（适量）辅料糖（适量）水（适量）原味（口味）未知（难度）三色汤圆紫米粥的做法步骤1、紫米。2、淘洗干净后，放适量水入电压力锅蒸熟。3、熟的紫米粥。4、蒸熟的南瓜泥，火龙果汁。5、加入...

“月饼季再来勤快一把，做几个冰皮月饼，家里的材料就这一点了，就做了五六个。”食材明细主料糯米粉（25g）粘米粉（25g）澄粉（18g）食用油（13g）牛奶（80g）糖（一小勺）辅料牛奶（适量）小紫薯（两个）可可粉（少许）甜香（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）紫...

食材明细主料紫薯（1个）面条（120克）辅料盐（2克）酱油（10克）醋（10克）香油（5克）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常紫薯面的做法步骤1、先把紫薯洗净，去皮。2、面条120克。3、把紫薯切均匀大小的块状。4、锅里放水，放入紫薯。5、开锅...

食材明细主料青椒（1个）西红柿（1个）玉米粒（1个）肉皮（1条）辅料酱油（适量）醋（适量）盐（适量）蒸肉粉（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）鸡精（适量）大香粉（适量）花椒粉（适量）姜粉（适量）酱香（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）家常炒肉皮的做法步骤1、准备好青椒葱...

食材明细主料澄粉（适量）紫薯（适量）青蒜（适量）辅料盐（少许）醋（少许）生抽（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）紫色凉皮的做法步骤1、自制的澄粉（制作方法在“紫薯水晶包”里有说明）2、蒸熟的紫薯，压成泥，和澄粉混合搅拌成稀糊3、蒸...

“继续做我的紫米系列，这次，终于把紫米葡萄馅消耗完了！要是只想做这个小甜点的话，可以先把紫米与糯米分别蒸熟，再分别拌上葡萄干、蔓越莓干、蜂蜜，即可做这个双色饭拉，形状随意！冰一冰，吃起来喉咙就会很凉快......”食材明细主...

“这个双色卷看着复杂，其实做起来比馒头还省事——不用二次揉面醒发，只需活好两个面团，擀片后叠卷，放蒸锅中直接发酵，发好后就可以开蒸了。有一阵子超迷双色卷，本厨之前发过一个类似菜谱：《紫金发糕》。”食材明细主料富强粉...

“绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆有清热解毒、消暑的功效，不仅可以用来煮汤喝，蒸米饭时加入绿豆一样很好吃。”食材明细主料大米（300g）辅料绿豆（适量）紫甘蓝（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时...

“女儿放暑假在家，天天要吃好吃的，而且要换着花样吃，老说妈妈是玩美食的，这些对你不难，还可以混好多分呢。这几天老嚷着要吃南瓜糯米饼，原来做过，老说太好吃了，妈妈你再做吧，老公也跟着一起起哄。为了满足女儿的胃口，今天早上就...

“冬季是养生的最好时节，但由于天气寒冷，许多人会懒惰下来不肯运动，在食入大量的高热量食物时，容易造成脂肪堆积。而吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡...