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桃胶雪蛤银耳羹怎么做好吃又简单

桃胶雪蛤银耳羹怎么做好吃又简单
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时

桃胶雪哈银耳羹是一种营养价值丰富的食物。主要原料为桃胶、雪哈、银耳。桃胶含有丰富的蛋白质,可以促进人体新陈代谢,改善人体肤色暗沉。具有一定的美容功效。雪哈也具有丰富的蛋白质和氨基酸,是滋补强身的佳品。

主料

桃胶 :3g
雪蛤 :3g
银耳 :5g

辅料

冰糖适量
姜 :1片
蔓越莓 :适量

具体步骤

桃胶雪蛤银耳羹怎么做好吃又简单 第2张

1.头天把桃胶和雪蛤分别用矿泉水泡上,泡雪蛤的碗里加一片姜,需要泡24小时

桃胶雪蛤银耳羹怎么做好吃又简单 第3张

2.第二天把银耳泡上

桃胶雪蛤银耳羹怎么做好吃又简单 第4张

3.泡好的银耳去蒂撕成小块放入炖锅

桃胶雪蛤银耳羹怎么做好吃又简单 第5张

4.加烧到60度的矿泉水,小火炖两个小时

桃胶雪蛤银耳羹怎么做好吃又简单 第6张

5.银耳炖好后加入冰糖

桃胶雪蛤银耳羹怎么做好吃又简单 第7张

6.这时候把泡好的雪蛤和桃胶倒入多余的水,挑去杂质

桃胶雪蛤银耳羹怎么做好吃又简单 第8张

7.先盛半盅银耳,然后放入桃胶和雪蛤

桃胶雪蛤银耳羹怎么做好吃又简单 第9张

8.锅里放水,没过炖盅三分之一即可,中火烧开,小火炖30分即可

桃胶雪蛤银耳羹怎么做好吃又简单 第10张

9.出锅后撒上蔓越莓干,酸酸甜甜的,特别好吃

烹饪技巧

1.雪蛤泡的时候加片姜能去腥,如果还觉得腥,可以泡好后加姜入水滚五分即可2.雪蛤虽好,但也不能天天服用,适量就好,一星期两次,每次三两克即可3.桃胶亦然,隔天服用一次,每次两三克4.因为桃胶和雪蛤要泡24小时,所以中途要记得换水,否则这么热的天气会坏的,切记不要放到冰箱里去泡4.要先把银耳炖好,然后再入炖盅小火炖30分即可,这样有嚼头,有口感,时间久了就会炖化了5.蔓越莓是女性的好零食,而且加了它酸酸甜甜的,有点睛的作用,非常好吃6.如果没有银耳,可以多炖放冰箱,如果加了银耳,切记当天做当天吃,不要隔夜