美味的桃胶银耳雪梨羹怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

银耳 ：8
桃胶 ：15
雪梨 ：1个
蔓越梅 ：15

辅料

水 ：1200ml
糖 ：适量

具体步骤

1. 所有材料集合。银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切丁备用。

2.将桃胶放入水中浸泡12小时至软涨约5-10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。

3.将桃胶、银耳和水放入锅中。

4.大火烧开后改小火加盖继续煮30分钟。

5.放入梨丁煮5分钟。

6.再放入蔓越梅。

7.放入糖。

8.边搅拌边煮3分钟，至糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

9.放入冰箱冰镇后食用味道最好。

烹饪技巧

桃胶不是太常见，淘宝上有很多家卖桃胶的店，你可以上淘宝上买，也是很方便的。桃胶被浸泡后，可以涨发的很大，是很耐用的呢。