准备时间:
无 烹饪时间:
2小时主料
淡奶油 :
80 牛奶 :
50 高筋面粉 :
300 辅料
盐 :
2酵母粉 :
3 鸡蛋 :
1个芝麻 :
适量糖 :
40 具体步骤
1.高粉,鸡蛋,淡奶油,牛奶,酵母粉,依次倒入盆中开始揉面
2.面团揉光滑就行,盖上保鲜膜,等待发酵
3.用手指在中间戳个洞,不回缩就是发酵好了
4.把面团撕进面包机,倒入白糖
5.盐也放进去,开启揉面程序
6.揉到扩展阶段,将面团醒发20分钟,分成9个小份
7.放入烤箱,下面放一盆热水,开启发酵功能
8.发到2倍大,抹上鸡蛋液
9.撒上白芝麻,预热烤箱,中层,上下火,150℃,25分钟
10.出炉了
烹饪技巧
烤箱温度根据自家的调整