准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
虾 :
200 蛤蜊 :
300油豆皮 :
1张 瘦肉 :
300 辅料
生姜 :
1块葱 :
适量味极鲜 :
适量盐 :
适量 淀粉 :
适量 具体步骤
1.准备好要用的食材
2.瘦肉剁成肉泥,加入调料搅拌上劲
3.油豆皮切成小块,包入肉馅,用蛋液封口
4.包好的百叶包上锅蒸15分钟
5.起油锅放入姜蒜煸香
6.放入一碗水烧开,放入文蛤和虾烧开
7.放入百叶包煮入味,放适量盐和胡椒粉既可。
烹饪技巧
油豆皮可以用千张或豆皮代替,也可以用砂锅煮,直接端上桌,热气腾腾的。