蚝干炒辣椒的做法 蚝干炒辣椒怎么做

“用普通尖椒，照顾孩子们不吃辣的胃。能吃辣的加辣椒，爽歪歪。蚝营养丰富，发育期的孩子适量吃一点，补钙补锌开胃润肤。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蚝干炒辣椒的做法步骤

• 1、蚝干浸泡2小时以上。我是上午泡，中途换水，然后沥干水分放冰箱冷藏，晚上炒。

• 2、尖椒洗干净，葱洗干净。

• 3、尖椒切小条，葱切段。

• 4、姜切小片。

• 5、起锅烧油炒香姜块。

• 6、下蚝干炒均匀，倒酱油，盐，糖，一点点糖。

• 7、翻炒均匀后倒尖椒。

• 8、翻炒出水，焖炒一分半钟。

• 9、收汁。

• 10、出锅。