花式山药粥做法

随着经济的发展，人们的生活水平在逐步提高，对于自身身体健康的追求也越来越高，现在人们都很注重养生；今天我们这边来介绍一种养生粥：山药养生粥。山药是一种很好的食材，营养非常丰富而且口感也好，把山药和大米一起煮成粥应该怎么做呢？不同口味的山药养生粥应该怎么烹饪呢？

山药粥做法怎么做，下面我给大家介绍一下

一、花生山药粥

材料

花生米45克、山药30克、粳米100克、冰糖适量。

做法步骤

1、先将山药去皮，洗净切小粒(米粒大小)。

2、将花生米用开水烫泡1-2分钟，趁热去皮，捞出。

3、将花生捣碎如米粒大小。

4、将粳米淘洗净后，与花生、山药碎屑同入锅中，加水熬煮。

5、先用大火，至水开，改微火，煮至米烂粥熟。

6、其间应不停向同一方向搅动，以免米、花生及山药黏合在一起。

7、粥将熟时，放入冰糖即可食用。

二、莲子山药粥

材料

莲子30g，山药80g，粳米50g

做法步骤

1、山药洗净去皮切成小丁。莲子去芯;

2、砂锅中放入洗净粳米，莲子和山药丁，加足量水;

3、大火煮开后，转小火，慢煲成粥。(期间需要不断搅拌下，防止粘底)。吃的时候可以加入白糖拌匀食用。

三、赤小豆山药粥

材料

赤小豆50克，山药200克，大米50克。

做法步骤

1、将赤小豆先用水浸泡，山药去皮洗净，切成小方丁。

2、大米去沙洗净。

3、在锅里放适量水，置旺火上，再将赤小豆放入锅中煮烂，再放大米煮烂，最后加入山药丁继续煮至山药熟烂即可。

四、白果山药粥

材料

大米200克，山药150克，白果30克，芡实米15克。

做法步骤

1、山药削去外皮，切成小丁。大米淘洗干净，下入清水锅中烧开，煮至五成熟。

2、下入山药丁搅匀、烧开，煮至七成熟。

3、下入芡实米搅匀，下入白果搅匀，煮至熟烂、粥稠，出锅盛入汤碗即成。

五、狗尾巴草山药粥

材料

狗尾草炖汤(或水) 适量,白、紫山药200g,、红萝卜50g,毛豆仁50g,玉米笋3~4根,绞肉150g,枸杞1小把,糙米半杯,盐适量

做法步骤

1、糙米洗净泡狗尾草汤10分钟。

2、白、紫山药，红萝卜切丁，玉米笋切小段备用。

3、将山药、红萝卜丁、毛豆仁、玉米笋加入糙米里，大同电锅加3杯水炖煮。

4、电锅跳起后，续加入绞肉与枸杞拌匀，加盐调味后续闷5分钟。

六、山药薏米养颜粥

材料

山药(半根)，薏米(一把)，鲜百合，莲子(带芯)少许，红枣5枚，枸杞少许，红小豆

做法步骤

1、山药去皮，洗净，切成小口。

2、其他材料都洗净，莲子不要取掉中间的莲心。

3、鲜百合用开水焯一下，盛出备用。

4、把除鲜百合外的其他材料都放入锅中，加8碗水，大火烧开后，转小火煮两个小时。

5、快出锅时加入焯好的百合即可。

上面我们介绍了六种不同口味的山药粥做法，大家可以根据自己的口味、喜好选择着做山药养生粥，原材料和做法都是非常简单的，所有的家庭都可以制作，为自己、为家人煮一碗山药养生粥，这可是非常有意义的一件事情哟！PS：如果可以的话，山药养生粥最好是当早餐吃。