垂涎欲滴的松饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：90
鸡蛋 ：110

辅料

色拉油 ：10
盐 ：4
细砂糖 ：30
牛奶 ：100

具体步骤

1.准备好材料

2.将蛋清蛋黄分离，蛋清待用

3.蛋黄加入砂糖

4.加入牛奶

5.加入色拉油

6.乳化均匀

7.加入低筋面粉

8.上下搅动均匀

9.蛋清打成粗泡状

10.加入细砂糖

11.搅成细泡状，再加入细砂糖搅拌

12.直至打成干发泡末状

13.取三分之一蛋清泡末加入蛋黄面糊里，上下搅拌均匀

14.再取三分之一蛋清泡末加入蛋黄面糊里，搅拌均匀

15.再将最后三分之一蛋清泡末加入蛋黄面糊里

16.搅拌均匀

17.起油锅

18.用匙羹舀面糊，放入平底锅，慢火煎

19.按以上方法加入面糊，慢火煎至一面金黄色

20.将松饼翻过来煎另一面，直至煎熟

21.盛出

烹饪技巧

做松饼一定要慢火，否则好容易焦