花甲焯水需不需要放盐 飘香香 专业问答 2W 大中小设置文字大小 不需要。花甲进行焯水的时候,若放食盐,会导致水的浓度升高,造成花甲流失水分,花甲口感就变老了,还会造成花甲腥味变严重。焯水的时候,可以加白酒,去除花甲的腥味,味道会更加美味。花甲需要进行爆炒,这样花甲的口感才会更加香嫩和美味。 TAG标签:需不需要 花甲 放盐 #