美味毛豆米蒸肉饼怎么做好吃又简单
今天我们要来做的是美味的毛豆米蒸肉饼，营养美味，自己在家制作也很简便。它的主要原料为毛豆米、猪肉。将毛豆加盐搅拌铺在容器底部，加入肉糜蒸制。美味的毛豆米蒸肉饼，芳香四溢，口感香嫩可口，芬芳浓郁，营养丰富。肉饼口感松软，鲜嫩可口。
主料
毛豆米 ：300猪肉 ：100
辅料
生姜 ：适量胡椒 ：少许
葱 ：少许
生抽 ：少许
蚝油 ：1小勺
食盐 ：适量
香油 ：少许
具体步骤
1.毛豆剥米洗净，加入少许食盐拌匀后，平铺在容器底面。
2.猪肉剁成肉糜，加少许姜末。
3.再加生抽、食盐、胡椒粉、适量清水。
4.向一个方向使劲搅拌，直至肉糜上劲。
5.然后把肉末倒在毛豆米上，用手整形成薄饼。
6.上蒸锅大火烧开后，中火蒸约15分钟。
7.15分钟后，往毛豆米中倒入一小勺蚝油，再蒸1分种即可出锅。
8.端出后，撒上少许葱花，淋上香油即可。
猪肉买三分肥七分瘦的，这样肉饼蒸熟后不会太硬。
