美味的肉末毛豆米怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

毛豆是鲜食豆类蔬菜，含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。而且毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。来学习肉末毛豆米吧。

主料

毛豆米250克 猪肉末200克 ：适量

辅料

红椒半个 油适量 盐少许 生抽少许 料酒半汤勺 白糖少许相克食物 蒜3瓣 ：适量

具体步骤

毛豆米、红椒、蒜洗净，肉末。

毛豆米炒肉末的做法图解22.红椒切丁，蒜切粒。

毛豆米炒肉末的做法图解33.肉末里先加半汤勺油拌匀，再加料酒、半汤勺生抽拌匀。

毛豆米炒肉末的做法图解44.毛豆米冷水下锅煮熟。

毛豆米炒肉末的做法图解55.捞出过冷水、控干。

毛豆米炒肉末的做法图解66.锅里留适量油，倒入肉末炒至变色后，加入蒜粒炒出香味。

毛豆米炒肉末的做法图解77.倒入毛豆米、红椒丁、加少许白糖翻炒。

毛豆米炒肉末的做法图解88.加生抽、盐翻炒均匀。

毛豆米炒肉末的做法图解99.盛入盘、即食。