美味的红烧小乌鸡怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

都说无基金的营养价值是鸡当中最高的了，所以很多人都喜欢买乌鸡来吃的，不过乌鸡的价格总是要比平常的鸡要贵一些，就别说在外面吃乌鸡了，所以最好的方式就是把乌鸡买回家自己做出来吃，所以这个红烧小乌鸡介绍给大家哦，做法简单还很有营养

主料

小乌鸡 ：1只

辅料

葱 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
大蒜 ：适量
姜 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.小乌鸡洗净，切块

2.灼水

3.捞出，准备干辣椒，蒜姜和葱

4.配料切好

5.爆炒香

6.加入灼水的小乌鸡

7.翻炒变色

8.然后加入料酒生抽，老抽继续翻炒

9.炒至均匀加入一碗水大火煮开，小火炖至快干时

10.调入盐和小葱翻炒至汤汁快干时关火

11.乘出即可

烹饪技巧

小乌鸡要炖至入味才好吃