有营养的红烧农家乌鸡块怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鸡肉里面含有丰富的蛋白质，脂肪含量又少，所以大家都非常喜欢吃，农村养的土鸡那味道，肉质就更加棒了，因为土鸡不吃药，所以它里面的食用价值就可谓是人间见极品。在这里介绍一盘好吃的红烧农家乌鸡块，它是由农村里饲养的天然乌鸡红烧而成的，肉质鲜美，老少咸宜。

主料

乌鸡 ：1只

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：5片
蒜 ：6瓣
八角 ：1粒
花椒 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

将鸡肉处理好洗净切成块。

准备好辅料，姜切片。

在烧热的锅中放入食用油爆香花椒粒八角。

放入鸡块翻炒，加入干辣椒，姜片煸炒。

倒入酱油翻炒片刻，加入料酒。

大火烧开，小火焖二十分钟，起锅装盘。

烹饪技巧

1、不加水，用料酒或啤酒焖。2、喜欢吃辣的，可以多加点干辣椒。