美味的红烧鸡爪怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡爪 ：一斤

辅料

生姜 ：适量
花椒 ：适量
油 ：适量
辣椒 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.鸡爪把指甲切掉

2.把鸡爪切小块，比较容易入味，淘洗干净

3.水开放入花椒，料酒，鸡爪焯水

4.锅里放油，油热放入大蒜，姜，辣椒，花椒炸香

5.放入鸡爪加入料酒，翻炒，

6.放入老抽上色，翻炒，加盐，加水闷煮，

7.鸡爪收干水，出锅装盘，撒上葱花