鲜香的板栗红烧乌骨鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

板栗子 ：200
姜 ：适量
鸟骨鸡 ：300
香菇 ：30
八角 ：两粒
桂皮 ：少量

辅料

酱油 ：适量
白糖 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.乌骨鸡冼净切小块香菇剪去蒂泡发姜切片八角水冲一下备用桂皮水冲一下剪小段备用

3.点火坐锅放少量油煸香姜片后加入八角与桂皮

4.放入鸡块煸炒至变色加料酒继续炒去腥味

5.加酱油和一小勺白糖(加红糖.冰糖更佳)

6.加水大火盖盖煮开十分钟后放板栗子后中火再煮十分钟

7.最后大火收汁后盛出.乌加栗出品啦!

烹饪技巧

如加红糖.冰糖更佳.但今天家中只有白糖由于仔鸡嫩.不必煮太久用好酱油或红烧酱油.味足了不必放盐和鸡精