美味红烧小鸡腿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

家里的孩子总是会有一段时间胃口不好，那该怎么办呢？当然是做一些看起来就很好吃的菜来吸引孩子了。今天要给大家推荐的就是一份卖相特别好的美味红烧小鸡腿了。所以大家不要犹豫了，赶快准备好食材来跟我学做这道红烧小鸡腿吧

主料

鸡腿 ：500

辅料

老抽 ：适量
料酒 ：适量
味精 ：适量
蚝油 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.小鸡腿洗净备用

2.切几片姜片

3.锅里烧水 放入姜片和料酒 将小鸡腿焯一下

4.将小鸡腿捞出放入凉水 洗干净 备用

5.锅烧热 放入小鸡腿 用小火煸炒 我没有放油哈

6.煸炒到变色了 放入 料酒 老抽 蚝油 翻炒几下

7.加入清水 烧开 等汁快收干了

8.放点味精 翻炒几下就盛盘出锅了

烹饪技巧

小鸡腿要焯下水去除里面的渣滓我为什么锅里不放油因为鸡皮本来就会出油的