清淡肉丝炒茭白怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

肉丝炒茭白，一道简单易学的家常菜，选用鲜香的猪腿肉和茭白，也是我们俗称的水笋，新鲜爽脆，加入少量的榨菜调味，荤素搭配，清淡易消化，茭白营养丰富，利尿解毒，是美味的水生蔬菜，被誉为江南三大名菜之一，是淮扬菜经常选用的美味佳肴哦。

主料

茭白 ：100
榨菜 ：50
精肉 ：50

辅料

鸡精 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备的材料，都切成丝备用，

2.热锅中放入精肉丝，

3.放入茭白丝 翻炒，

4.最后放入榨菜丝，

5.放入适量的清水

6.适量的盐

7.适量的鸡精，煮开后就可以起锅装盘了。

烹饪技巧

1、榨菜是腌制过的，所以带有一定的咸味，放盐时，最好先品尝一下菜肴的咸淡。