会做瑜伽怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

辅料

高筋面粉 ：95
盐 ：1
酵母 ：1
卡仕达酱 ：60
糖 ：25
黄油 ：20
奶粉 ：12
水 ：18

具体步骤

1. 所有中种（主料）揉成团放在5度的冰箱冷藏发酵17个小时，最多不能超过48h

2. 把发酵好的中种切成小块，混合主面团除黄油外（辅料）揉到拉出大片的薄膜加入软化的黄油（慢慢加入，我是把黄油抹在揉面垫子上）

3. 大概这样就要加入软化的黄油

4. 揉到完全阶段（俗称手套膜）滚圆松弛30min

5. 松弛完毕后排气，分割成3份滚圆再松弛15min

6. 将面团擀呈椭圆形卷起1.5-2个圈松弛15min在苏浙将面团擀长卷起2.5个圈，放入吐司模

7. 放入烤箱发酵至九分满

8. 180度，上下火，35min出炉脱模刷黄油冷却

9. 一定要彻底冷却再切

烹饪技巧

方子里含水量比较高，我一般都是手工揉面开始会很黏，加入黄油后就很轻松了。面粉吸水量不同，用面包机和面请酌情增减水的用量卡仕达酱是用美的微波炉做的