电饼铛椒盐夹心饼怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟
清水 :170
芝麻 :适量
花椒面 :20
盐 :适量
食用油 :适量
糖水 :适量
主料
面粉 :350清水 :170
芝麻 :适量
辅料
酵母 :4花椒面 :20
盐 :适量
食用油 :适量
糖水 :适量
具体步骤
1、将面团材料拌匀,和成光滑的面团。
2、盖湿布醒发至原体积两倍大。
3、 将盐、花椒面、食用油拌匀成椒盐油酥备用。
4、 将发酵好的面团反复揉至光滑,取小块面团搓成长条状,分成若干个小剂子。
5、再将面团均分揉成圆饼坯。
6、将面团用大拇指在中间旋捏个窝。
7、拿一块小剂子沾上椒盐油酥。
8、将椒盐面团包入饼坯内。
9、收紧口。
10、收口朝下,饼坯表面刷上糖水,沾芝麻稍擀扁。
11、电饼铛预热后,放入饼胚;淋入少许冷水,盖上盖;上下火。
12 、馅饼档4分钟再翻面烙制约2分钟熟透即可。