色香味俱全的闽南鱼卷怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸭蛋 ：5个
五花肉 ：500
鲅鱼 ：2条
地瓜粉 ：60

辅料

味精 ：40
盐 ：30
小葱白 ：500

具体步骤

1.新鲜鲅鱼处理干净

2.只要鱼肉，鱼骨不要，葱切沫，五花肉切小条

3.鱼肉加40G味精和盐30G

4.加鸭蛋5个分三次加，每次都要把鱼肉揉搓到粘手

5.揉到鱼肉软锦加入60G地瓜粉

6.在加入五花肉

7.最后加入葱白，只能搅拌下，不能在揉，鱼卷就完成了

8.用油纸弄成长条下锅蒸一小时

9.完成

烹饪技巧

无