准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
小葱 :
适量 草鱼 :
1条 辅料
油 :
适量 花椒 :
适量 紫苏 :
适量 八角 :
适量桂皮 :
适量 冰糖 :
适量 酱油 :
适量香叶 :
适量五香粉 :
适量蒜 :
适量 具体步骤
1.原材料
2.草鱼
3.切块
4.把所有辅料放一起,烧成调料汁,烧开后用小火煨着
5.起油锅
6.放入鱼块,炸至两面金黄
7.鱼从油中捞出后立即放入用小火煨着的料汁中
8.装盘
烹饪技巧
料汁烧开后,用小火煨着保温,鱼块炸好后立即放入,能一下子吸收料汁。