色香味俱全的麻辣鳕鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鳕鱼 ：一条

辅料

大料 ：1个
辣椒 ：4个
蒜 ：适量
油 ：适量
花椒 ：几颗
酱油 ：半勺
姜 ：2片

具体步骤

1.锅中热油

2.放入洗干净的鳕鱼下锅煎

3.煎至稍微金黄下入姜片，辣椒段，蒜末和花椒

4.倒入酱油

5.锅中加水，大火煮开

6.大火煮开后转小火。慢炖

7.汤汁快收干时赚大火煮一分钟，出锅。

烹饪技巧

不要一直翻动鳕鱼，鱼肉容易碎