可口炒山药怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

可口炒山药烹饪方法简单易学，先切好的山药可以放入盐水浸泡避免氧化影响口感。山药的醇厚口感，萝卜木耳的清脆，葱的调和，搭配后菜品白、红、绿相间，颜色鲜艳，清脆爽口，营养价值丰富。用料简单制作也很简单的食物哦，减肥党也可以吃，赶快动手制作吧

主料

胡萝卜 ：100
黑木耳 ：6朵
山药 ：1根

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备食材，有山药、胡萝卜、黑木耳、葱。

2.山药洗净，削去皮，切片，胡萝卜洗净，切片，水发黑木耳洗净，葱切末。

3.锅中放黑木耳，加点水，煮5分钟。

4.煮好后，捞出。

5.油锅烧热，放入山药和胡萝卜。

6.煸炒几下，放入盐和少量水，盖上盖。

7.烧开后，放入黑木耳，翻炒加盖。

8.过2分钟，开盖，加入葱花和鸡精，翻炒装盘。

烹饪技巧

1、防止山药被空气氧化，可以将切好的山药浸在盐水中。