家常沙姜猪手怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪手 ：700

辅料

油 ：适量
豉油 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
沙姜 ：50

具体步骤

1.准备猪手 沙姜

2.锅中加水煮开，加入白酒

3.再加入白醋

4.倒入洗净的猪手去油

5.捞起过冷水备用

6.沙姜洗净或去皮或不去

7.切细沙姜及蒜头

8.热油爆香沙姜及蒜头

9.倒入猪手翻炒，加入豉油 盐 蚝油 糖调味

10.加入少量清水煮沸

11.转到瓦煲再煲半小时，或煲至收汁，用玉米淀粉打芡即可。

12.肥而不腻，口感与营养相得益彰的沙姜猪手，来啦！

烹饪技巧

沙姜中的姜辣素可去除猪手的腻气。