家常菜沙姜白切鸭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

沙姜 ：50
鸭 ：500

辅料

盐 ：适量
酒 ：适量

具体步骤

1.鸭一块洗净,用盐、酒腌好待用。

2.沙姜洗净去皮。

3.磨成姜蓉放盐调味后浇上熟油便成蘸料了。

4.将鸭放滚水里中火浸约30分钟，捞起斩件便可。

烹饪技巧

山柰，别名沙姜、山辣。以根茎入药，温中化湿，行气止痛。主治急性胃肠炎，消化不良，胃寒疼痛，牙痛，风湿关节痛，跌打损伤。