家常姜汁芦笋荷兰豆西红柿沙拉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

荷兰豆（豌豆荚） ：115
细芦笋 ：450
长叶莴苣（萝蔓莴苣、萝蔓生菜） ：1棵
李子形西红柿（plumtomato）或其它番茄 ：4个
核桃 ：120

辅料

米醋 ：2茶匙
酱油 ：1汤匙
黑芝麻油 ：1茶匙
现榨柠檬汁 ：2茶匙
细香葱 ：2根
蔬菜油 ：3汤匙
姜末（削皮） ：1汤匙

具体步骤

1. 取一小碗，倒入酱油、米醋、柠檬汁和芝麻油，拌匀。再拌入蔬菜油，然后搅入细香葱和姜末，制成沙拉拌酱。

2. 大锅中放水及少许盐。沸后放入荷兰豆，煮2至3分钟，至脆嫩。沥干后用冷开水冲洗。

3. 芦笋放入沸水，煮3至4分钟，至脆嫩。沥干用冷开水冲洗。荷兰豆和芦笋分别放入两个大碗，用适量酱汁拌匀，使表面都沾上酱汁。

4. 每个碟子中放3至4片莴苣叶，上面放荷兰豆、芦笋和西红柿。用核桃碎作盘饰，然后与剩余的酱汁同时上桌。