家常沙鱼干蒸猪肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

炎炎夏日，你是否热到失去了胃口；是否还在因为吃什么而烦恼？小伙伴们，看过来美味的沙鱼干蒸猪肉或许可以帮你解决烦恼。蒸鱼操作简便、快捷，满足你i厨房任务减负的需求，而底下的猪肉吸附了鱼汁，既含有猪肉的肉香，又含有鱼肉的鲜美，这道菜堪称美味啊。

主料

沙鱼干 ：适量
猪肉 ：适量

辅料

胡椒粉 ：少许
葱花 ：少许
生抽 ：少许
花生油 ：少许
盐 ：少许

具体步骤

1.这是所需材料，沙鱼是很大条的，差不多有一斤半重一条，我取的是鱼肚部分，这位置最好吃，整条鱼都没翅的，很适合小朋友吃的，猪肉切片用少许盐和胡椒粉腌10分钟，猪肉不要放太咸了，等下和鱼一起蒸出来也会咸一点的

用少许盐和色拉油腌制1小时

把米粒下入开水中，煮开后小火熬一小时香菇洗净剪去根部后切成薄片加入粥内

香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾，用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟

5.上锅里蒸15分钟，后取出放些葱花和干辣椒在上面，锅里钱热油，滚烫滚烫的淋在葱花上面，立刻葱香扑鼻

烹饪技巧

1、沙鱼干一定要洗干净表皮的沙。