白菜蒸饺「首发」怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉 ：200
白菜 ：200
面粉 ：500

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
菠菜 ：150
料酒 ：适量

具体步骤

1.三分之二的面粉用清水和成面团，揉好备用。

2.剩下的用菠菜汁和成面团，备用。

3.猪肉剁成馅，放葱姜料酒生抽油盐腌制。

4.白菜洗净，剁成末，用手攥去水分，放入肉馅中，混合均匀。

5.先将绿色面团擀成长方形面片，将白色面团揉成圆柱形，放在绿色面片上。

6.将绿色面片卷好，用刀切出均匀的小面团。

7.擀成中间白色边缘绿色的面皮。

8.包成饺子，放入蒸锅中大火蒸15分钟即可。

烹饪技巧

饺子没蒸的时候颜色很好看，蒸完绿色变成黄颜色了，可能是我蒸的时间长了点。