![「首发」醋溜白菜怎么做好吃又简单]( "「首发」醋溜白菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
白菜 ：
400 辅料
醋 ：
适量油 ：
适量葱 ：
适量 淀粉 ：
适量盐 ：
适量白糖 ：
适量鸡精 ：
适量 具体步骤
![「首发」醋溜白菜怎么做好吃又简单 第2张]( "「首发」醋溜白菜怎么做好吃又简单 第2张")
1.白菜心一个备用；
![「首发」醋溜白菜怎么做好吃又简单 第3张]( "「首发」醋溜白菜怎么做好吃又简单 第3张")
2.白菜洗净，大叶手撕成约3厘米宽、5厘米长的段备用。
![「首发」醋溜白菜怎么做好吃又简单 第4张]( "「首发」醋溜白菜怎么做好吃又简单 第4张")
3.取小碗一只，用醋、盐、白糖、鸡精、水淀粉调成芡备用。
![「首发」醋溜白菜怎么做好吃又简单 第5张]( "「首发」醋溜白菜怎么做好吃又简单 第5张")
4.炒锅中加入底油，6成热时入干红椒炸香。
![「首发」醋溜白菜怎么做好吃又简单 第6张]( "「首发」醋溜白菜怎么做好吃又简单 第6张")
5.入葱末煸炒出香味。入白菜帮翻炒至断生。
![「首发」醋溜白菜怎么做好吃又简单 第7张]( "「首发」醋溜白菜怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入调好的勾芡，大火翻炒收汁出锅。
烹饪技巧
调汁时适量加点盐，口味以酸甜的基础上略带咸味为好。
