从此恋上红烧茄子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：400

辅料

油 ：适量
剁椒 ：适量
五香粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.茄子冲水洗净

2.将茄子切成条状

3.茄子用盐水泡20分钟，我切好后没及时盐水，有点变黄了

4.切好姜蒜备用

5.将锅烧热，不放油

6.将茄子放入锅中煸炒

7.茄子炒焉之后放入油及姜蒜

8.放入剁椒及调料

9.翻炒均均即可

烹饪技巧

茄子切好后一定要泡盐水或洒盐