从此恋上家常茄子怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.准备好普通的调味品，不知道发芽的大蒜能不能吃呢

2.茄子切好准备

3.先把茄子放进锅里吵（油热后），然后直到吵到油全部被茄子吃进去，又开始往外吐油（和上面颜色差不多），我以前也很纳闷，原来炒茄子真的是不用加水的把茄子盛到碗里，然后才是再倒入一点油，放入葱、姜、八角炒出香味，放肉待肉熟后，倒入酱油少许，放茄子，这个时候可以倒入一点水了翻炒之后，就差不多可以出锅的时候放入蒜，蒜是用来提味的

4.喜欢的亲们可以放入少许的白糖，也是提味的就可以出锅了原来这样的茄子真的不水了，很好吃了

烹饪技巧

炒茄子不加水哦