美味可口的蚂蚁上树怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

粉丝 ：100
肉糜 ：50

辅料

青椒 ：2个
胡萝卜 ：半根
豆瓣酱 ：适量
蒜 ：2颗
油盐 ：适量

具体步骤

1. 胡萝卜青椒切末，蒜切末。（家里姜和葱都用完了，本应该用姜葱切末。

2.粉丝用冷水泡，软即可，捞出来，提前泡提前沥干，不然会容易沾锅。

3.适量红油豆瓣酱，小火搅拌，不要糊了，炒到提起铲子油是红色的即可

4.肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖。

5.放胡萝卜和蒜，（有葱姜的下葱姜。

6.放水，刚好到淹没肉末就可以，放粉丝在上面

7.煮到水干了，用铲子翻动收汁，放青椒，鸡精，香油就可以了

烹饪技巧

不要把粉丝放在肉末底下，锅底铺上肉末不会再烧制过程中让粉丝糊锅。不用放盐，豆瓣足够咸了