蚂蚁抱蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2枚
黑木耳 ：一小把

辅料

盐 ：一小勺
花生油 ：一大勺

具体步骤

1. 黑木耳用开水泡发，约十分钟以手受得了为宜，拿手搓揉几下掐去根部，再用菜刀切成细小碎片。有时间的话能切多细都可以

2. 敲入鸡蛋来一张。

3. 加点盐打散再来一张。

4. 先热锅再下油烧至开始滚油浪，倒入蛋液即可改小火。你可以选择煎成一个圆饼状或者像我这样炒散了。油多些油温刚开始稍高些有利于成型。注意拿锅铲适当批整几下，以免黑木耳纠结成团。