美味家常的蚂蚁上树怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

冬粉 ：200公克
大白菜丝 ：80公克
猪绞肉 ：80公克
香菇末 ：30公克
虾米末 ：15公克
蒜末 ：20公克
姜末 ：10公克
辣椒末 ：10公克
葱花 ：适量
酱油膏 ：1小匙
辣椒酱 ：2大匙
乌醋 ：1小匙
砂糖 ：1小匙
鸡粉 ：1/2小匙
米酒 ：1/2小匙
胡椒粉 ：1/2小匙
水 ：250㏄
香油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将冬粉浸泡在冷水中至软化，捞出沥干，备用。

2. 将大白菜丝放入滚水中汆烫至软化，捞出沥干，备用。

3. 热油锅，放入香菇末、虾米末、蒜末、姜末、辣椒末以小火爆香，再放入猪绞肉炒散后，加入所有调味料与作法1的冬粉及作法2的大白菜丝，改以中火煮至收汁，再淋上香油即可。