好吃的金针菇拌韭菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

金针菇拌韭菜是一道凉拌小菜，口感爽脆独特，风味尤佳。菇类食材有很高的药用食疗价值，可以滋补身体，带走身体毒素，韭菜通常是老一辈人口中的“发物”，对于肾虚也有很好的帮助，其独特的口感味道让爱他的人欲罢不能，不爱的人避而不沾，下面来看看做法吧。

主料

金针菇 ：适量
韭菜 ：适量
红椒 ：一个

辅料

食盐 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：适量
白醋 ：适量
香油 ：适量
糖 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1、将金针菇去蒂，摘成小朵，韭菜洗净切成小段，红椒切丝，拍蒜剁蓉待用。

2、将金针菇、韭菜放入锅内焊熟，捞起沥干备用。

3、沥干水分后放入碗中，加入红椒丝，香油，蒜蓉，生抽等等备好的调料搅拌均匀即可。