热菜

虾酱鱿鱼豆腐煲的做法虾酱鱿鱼豆腐煲怎么做

飘香香热菜 1.98W

虾酱鱿鱼豆腐煲的做法虾酱鱿鱼豆腐煲怎么做

食材明细

主料

干鱿鱼 （适量）
豆腐（适量）

辅料

红椒丝 （适量）
葱（适量）
香菜（适量）
蒜茸（适量）
姜片（适量）

配料

虾酱（适量）
盐（适量）
糖（适量）
蚝油（适量）
鸡粉（适量）
胡椒粉 （适量）
酒（适量）
海鲜酱油 （适量）
麻油（适量）
色拉油 （适量）

原味（口味）
煮（工艺）
廿分钟（耗时）
简单（难度）

虾酱鱿鱼豆腐煲的做法步骤

1、备材料，干鱿鱼泡发透后切出菱形花纹
2、用沸水泡熟鱿鱼，沥去水份待用
3、热锅，爆香姜片、蒜茸与虾酱
4、加入除海鲜酱油、麻油外的调味料与适量的水煮沸
5、取一小锅，放入切块的豆腐
6、倒进煮好的汤汁料，置炉上，开火继续煮
7、投下红椒、葱、香菜
8、下海鲜酱油、麻油
9、关火，即可原锅上桌

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