香脆的木耳炒山药怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

木耳炒山药是一道很常见的家常美食，属于纯素小菜，木耳富含丰富的黑色素，女性是用可以补充铁元素，是一道很火好的美食，而山药本身就属于中药材的一类，其身含有丰富的微量元素，多食用有助于脾胃，属于养胃的一类，而这两者一起结合，炒出来脆脆的，很好吃。

主料

木耳、山药 ：适量
枸杞、葱、姜、蒜 ：适量

辅料

盐、味精、蚝油、花椒、淀粉 ：适量

具体步骤

1、木耳用温水泡发30分钟，山药去皮切成片，加入生粉拌匀;

2、坐锅点火倒油，将山药放入炸至表面微黄取出，锅中留底油，下葱姜蒜爆香，放入木耳、枸杞、花椒翻炒，加盐、蚝油调味，加入山药翻炒均匀，再加少许味精出锅即可。