秀色可餐的山药炒木耳怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

干木耳 ：60
青椒 ：1个
山药 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.木耳用温水泡发半天。

2.青椒切块，姜切丝。

3.山药切菱形块，水中浸泡一会。

4.锅内烧开水，将山药烫半分钟捞出。

5.木耳洗净在开水烫半分钟。

6.锅内放油，将姜丝爆香。

7.倒入青椒翻炒半分钟。

8.倒入木耳翻炒，淋入几滴醋。

9.倒入山药，翻炒一分钟，调入适量盐即可。

烹饪技巧

滴入几滴醋可以防止山药发黑。