想开家面包蛋糕店费用多少

一日之计在于晨，早上我们都是必须吃早饭的。大多数人选择的早饭形式就包含了面包蛋糕。蛋糕是我们在节日、生日中必不可少的一部分，这是庆祝的一种形式。现在也有越来越多的商家店铺在不断地改善创新面包蛋糕的新形式。现在也有了许多的网南洋大师傅糕，比如说火锅底料蛋糕。这些形式都能够吸引到消费者的眼球。也有很多朋友们想要自己创业开一家蛋糕店，小编就来给大家详细介绍一下。

一、想开家面包蛋糕店费用多少

（一）固定成本：

1.房租成本：以长三角一带为例，一个三线城市成熟居民区沿街商铺约80㎡的房租水平在一年7万元的水平。

2.店面装修：以长三角一带为例，一个三线城市约80㎡的店铺装修基本费用在10万+，我们这边就以10万元来进行计算。

3.设备成本，综合固定成本合计为22.4万元。

（二）经营成本：

1.人员工资相对固定，一般这么大店面需要收银员1名+服务员1名+烘培师1名+裱花师1名。(参考长三角一带工资标准合计工资支出1.8万X12=21.6万元);

2.原材料费用一般都有一个固定的行业基础范围，根绝店铺的定位不同，选用不同级别的原材料，另外每年过年后原材料的价格都会有一次全行业范围的调整，一般都是会有10%左右的上浮，一些高档的材料会有20%左右的上浮。

（三）其他费用

1.资金使用成本

所有的资金是使用成本的，我们这边会把一些固定的成本或者说一次投入的成本合计成总数再乘以当年银行一年期定期存款利率得出具体费用。

2.营销费用

新店开张，营销费用肯定是必须的，计划预拨5万元做店铺开张的营销费用。

3.其他费用

水电就按0.4万元X12月=4.8万元

以上综合所计，要想店铺正常顺利的开张，并且准备一年的运营资金，至少要准备70万元资金，这样才能保证一个店铺健康成长。

二、开家面包蛋糕店利润

一般来说，面包、蛋糕的销售净利润在20%～40%，中等消费城市单店平均每天的销售额都在300～500元以上，高峰期每天的销售额可达1500～3000元以上，一年内即可收回全部投资。中上等消费城市单店平均每天的销售额都在500～1500元以上，高峰期每天的销售额可达3000～5000元以上，半年内即可收回全部投资。

生日蛋糕是面包店产品的重要组成部分。同时，在所有的产品中，生日蛋糕的利润最高。把面包房开在幼儿园、小区附近，为顾客订做蛋糕是非常赚钱的。一个生日蛋糕大约要300元，一天做3个是没问题的，利润按最低的40%来算，一天也就是360元，一个月也就是10800元。面包和西点也是面包房的主要产品，我们每天按最低销售250元计算，销售净利润按最低的30%，一天也就是75元，一个月也能有2250元。这样两项加起来，面包店一月约在13000元，这还是最保守的计算，如果加盟一个好的品牌，利润会更高。

小编知道很多的朋友们想开家面包蛋糕店，但是奈何不知道它的运营方式。其实开一家面包蛋糕店，是需要学习一些制作的方法技能的，大家在加盟了一个品牌后，就会到专门的培训地点进行培训。这些都是由加盟品牌方来对大家负责的。面包蛋糕的原材料，品牌方也会给大家提供货源渠道，让大家在自己开店创业的时候更加轻松容易。希望大家都能够找到自己的定位。