好吃的葱爆瘦肉怎么做好吃又简单
葱爆瘦肉特别好吃，香香肉肉的，适合不吃肥肉的朋友。它的做法也很简单，食料简单，时间短，做起来非常的方便。受很多人的欢迎，如果你想在家里面就能吃到这样的美食，那就按照我下面的步骤来做，相信你能做出适合你的。赶快行动起来吧，加油。
主料
瘦肉 ：300辅料
葱 ：50具体步骤
1.猪里脊肉，切大坡刀片，为保持原味，不放淀粉。葱切大斜片，只取葱白
2.腌肉5分钟：一汤匙生抽；一汤匙料酒；蒜末；姜末；也可适当放一点老抽提色。抓匀即可
3.锅一定烧的很热，直到冒大烟，放入油，再将油烧热，倒入蒜末炒香后，迅速倒入肉片炒散，看见肉片变色，立即再倒入一汤匙生抽；一汤匙料酒，再倒入切好的牛耳葱，见葱一打蔫，用漏勺将葱和肉盛出，留汤在锅中
4.汤中放少许白糖，将汤汁熬稠，再将肉片倒入锅中，关火放味精；香油；撒香菜即可
5.用白糖收汁，是这道菜的秘笈，炒出葱爆肉无汤汁（根据个人口味适量加盐）
