法国软式面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋粉 ：400
鲜牛奶 ：280
发酵粉 ：6
豆沙馅 ：适量

辅料

细砂糖 ：25
黄油 ：25
盐 ：3

具体步骤

1. 后油法把面团揉至扩展阶段。我用面包机揉的。

2. 将面团发酵至2.5倍大。

3. 将发好的面团取出，排出空气后，分割成4份，滚圆，松弛20分钟。

4. 松弛好的面团压扁，擀成长方形。

5. 放上适量豆沙馅，卷起。

6. 整理好的面团排在事先抹油烤盘上。

7. 面团发酵至2.5倍大，用利刀沾水在发好的面团表面斜划四刀，表面喷水。

8. 烤箱预热190度，中层，18分钟左右。