凉拌莴苣丝的做法 凉拌莴苣丝怎么做

“现在正是莴苣大量上市的季节，从刚开始三块多一斤，到现在一块钱买一根，买了十根，回家腌起来慢慢吃，剩下的，切成丝凉拌，开胃下饭、非常爽口。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌莴苣丝的做法步骤

• 1、准备好食材和调料。

• 2、莴苣去皮清洗干净。

• 3、我脚切成细丝，放入碗中，再撒入盐腌制半小时。

• 4、把莴苣丝腌制出水分。

• 5、放入清水清洗掉盐分。

• 6、用手攥出水分。

• 7、干红辣椒和蒜都切碎。

• 8、把干红辣椒、蒜、白芝麻放在莴苣上。

• 9、锅中倒入花生油。

• 10、熬至油冒烟后，把热油浇到碗中。

• 11、再倒入生抽。

• 12、撒入白糖。

• 13、倒入白醋。

• 14、再倒入适量香油。

• 15、充分搅拌后就可以装盘了，凉拌莴苣丝，开胃下饭非常爽口。