苏打面包(法式面包)怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

全麦面粉 ：250
高筋面包 ：250
盐 ：一勺
小苏打 ：一勺
脱脂牛奶 ：420ml

辅料

具体步骤

1. 将高筋面粉，全麦面粉，盐，小苏打全部放进盘里，搅拌一下

2. 倒入牛奶搅拌成团

3. 不需要过度揉面，只需捏成一团即可。轻柔地拿起面团翻转它，在案板上撒上全麦面粉防止面团粘在案板上。双手合拢挤压底部，使面团顶部表面绷紧，旋转使其沾上面粉，在顶部轻拍上一些面粉。

4. 把面团放在烤盘上，整个过程不需要搁置发酵，只需定形即可。

5. 切十字，为了保证烘焙时受热均匀，然后在面团表面洒一些全麦面粉，使面团保持紧实。

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7. 中层200度，30分钟。

8. 外脆内软的法式面包完成！

烹饪技巧

洒面粉在面团顶部不需太多哦～更多面包做法更新请加我微信吧～huaerZhi2004