炒干巴菌怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

干巴菌是一种稀有的野生菌，原产于云南等地，现在在西北等地方也能找到，香味浓郁、滋嫩香甜。外形像牛肉干一样，所以被称为干巴菌，这款菜品搭配米饭作为午餐或者晚餐食用，是非常不错的选择，可以既享受美食，又有益于身体健康。

主料

干巴菌 ：300g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
生抽 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

首先，干巴菌用水淘洗干净，加入干淀粉拌匀后备用。

炒锅中加入少许油烧到3成热，放入青椒慢慢煸出香味，然后盛出备用。

锅中加入菜籽油烧到3成热，放入蒜片炒出香味，然后放入干巴菌炒匀，出香味后放入之前炒好的青椒拌匀，加入盐调味即可。

烹饪技巧

炒的时候要控制火候，还要翻炒，否则容易炒焦，影响口感。