蒜蓉粉丝烤扇贝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

扇贝 ：6个

辅料

鱼露 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
麻油 ：适量
小葱 ：适量
剁椒 ：适量
蒜泥 ：适量

具体步骤

1. 扇贝常温解冻，清洗干净，沥干水分，粉丝开水泡发，洗净

2. 将适量蒜泥、剁椒、小葱、麻油、蒸鱼豉油、鱼露混合均匀为调味汁

3. 将扇贝放入烤盘中，粉丝卷好放在扇贝上，淋上适量的调味汁

4. 250度，下层，8分钟即可

烹饪技巧

1.因为剁椒有咸味，所以无需再加入盐调味；2.清洗扇贝的时候一定要小心，我就被扇贝壳划了一个大口子；3.粉丝千万不要贪多，一定要全部放在扇贝上并淋上调味汁，否则烤好后会变得脆硬；