好吃的丝瓜酿肉盅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

美食大家都爱吃，好吃又有营养的美食大家更加爱吃，那就丝瓜酿肉盅。丝瓜营养丰富，含有大量的维生素，矿物质等物质，全身都可入药。它是清血解毒的一种具有良好保健功效的蔬菜。肉富含蛋白质，补充能量的功效。所以丝瓜酿肉盅是不错的一道菜，营养美味，小孩子也爱吃。

主料

丝瓜 ：1根
肉馅 ：100

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
老抽 ：适量
香油 ：适量
白酒 ：适量
姜 ：适量
调料 ：少许
淀粉 ：少许

具体步骤

将盐、鸡精、老抽、香油、白酒、姜粉、十三香调料、淀粉少许调入肉馅充分拌匀，放一旁腌制。

将丝瓜洗净，切段去籽，将拌好的肉馅填入，放入盘中。

冷水上锅，上锅前，在肉盅上淋一些老抽和白酒，锅开后，大火蒸20--25分钟，即可。

烹饪技巧

1、丝瓜表面要用软毛牙刷刷净。