美味丝瓜酿虾怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

虾肉滑嫩细腻，营养丰富，蛋白质含量和质量都很高，其他微量元素含量也高，非常适合儿童和老人食用，虾的料理方式很多，这道美味丝瓜酿虾就是其中一道非常典型的色香味俱全的料理，选用新鲜的虾做为主要食材，搭配丝瓜的清香口感，采用蒸熟的方式来保留食材原有的营养和香味，做法简答，味道十足。

主料

丝瓜 ：200
虾 ：150
红辣椒 ：适量
小葱 ：适量
蒜 ：适量

辅料

糖 ：适量
盐 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
料酒 ：适量
亚麻籽油 ：适量

具体步骤

1.丝瓜洗净刨去皮。

2.切成每段约3厘米，码放入盘中。

3.用挖球器在丝瓜挖出一个小坑。

4.鲜虾剥去虾壳，保留虾尾最后一节虾壳。用牙签挑去虾线。

5.在虾仁中间用刀划一个口。

6.虾尾穿过这个开口，卷成虾球

7.把虾一个个放在丝瓜里。

8.红辣椒切小段，小葱切成葱花，蒜剁成蒜泥。

9.碗内加入糖、盐、蒸鱼豉油、料酒和蒜泥拌匀。

10.用勺把调料淋在丝瓜和虾上，放入蒸阁。

11.饭煲内胆加入开水，蒸阁放在上面。

12.设置蒸煮功能，蒸5分钟。

13.出锅淋上亚麻籽油。

14.装饰上红辣椒，撒上葱花，即可享用。