独特的牛肉米饭南瓜盅怎么做好吃又简单
作为吃货经常听的一句话就是能吃是福，不过能吃出各种花样就更厉害了。普通的米饭都是规规矩矩盛盘子里，但独特的牛肉米饭南瓜盅可是把香喷喷的牛肉粉盛在了南瓜里哦。怎么样，够新颖吧，南瓜的清香包裹着香气扑鼻的牛肉饭，真是既独特又美味。
主料
清香米 ：50毛豆米 ：20
小南瓜 ：750
卤牛肉 ：150
辅料
牛肉卤水 ：适量白胡椒粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
芝麻油 ：适量
具体步骤
1.准备食材：小南瓜；卤牛肉；牛肉卤水；毛豆米；清香米浸泡1个小时。
2.处理南瓜：南瓜洗净，在三分之二处横切开，去掉瓜瓤。大的一半做盅，小的做盖。
3.拌米：泡好的大米沥干水分，拌入豆米。
4.拌入切丁的牛肉。
5.调味：放半勺盐，小半勺白胡椒。
6.倒入卤水。
7.一起拌匀。
8.装入南瓜盅。
9.淋上芝麻油，盖好盖。
10.蒸制：蒸锅打足够的冷水，放入南瓜盅，开大火蒸1个小时。
11.蒸好的南瓜盅直接端上桌，可以先吃饭再切开南瓜食用，也可以打开盖直接切块食用。
12.成品图。
1、大米一定要提前浸泡1个小时或以上，这样才会蒸熟，否则蒸不透。2、因为是蒸菜，所以调味时要重一点，味道更好。因为家里的卤牛肉的卤水非常鲜香，带有麻辣五香的味道，所以我没有再放其它调料。3、里面的配菜可以按自己的口味更换。
